ヴァン･ショー

コンビニに夜食を買いに行こうと思ったが、眠いので、ナイトキャップにヴァン･ショーを飲んで寝ることに。
主体はこの前のミディアムハーフ赤の飲み残し。電子レンジで沸騰するまで加熱し、ちょっと煮詰まってアルコールが半分飛んだところに砂糖とシナモンとレモンと胡椒を入れて飲む。
赤ワインの果実味たっぷりの香りが鼻に抜けてたまらない。この時期、新鮮味が失せると後はどうでもいいようなヴォジョレー・ヌーヴォーが中途半端に残ってる人は、ナイトキャップにぜひ。
本格的にやるなら、シナモンじゃなくてクローブ、砂糖じゃなくて焦がしグラニュー糖、これを手鍋でやるのがいいかも。